Anfore per vino e sezione Aurea
Le anfore per la vinificazione

Notizie 16 ago 2017

l vino prodotto nelle nostre anfore in terracotta, le Anfore Sirio, è un vino che si avvicina molto alle persone che lo producono, al territorio e al tipo di vitigno utilizzato. Produrre vino in anfore significa produrre un vino differente utilizzando un materiale naturale come l’argilla che non cede sapori terziari al vino.

Per offrire maggiore armonia alle nostre anfore abbiamo scelto di seguire la sezione Aurea, basandoci cioè su quel rapporto per cui due lunghezze disuguali dove la maggiore è medio proporzionale tra la minore e la somma delle due.
Conosciuta fin dall’antichità la Sezione Aurea è stata utilizzata dai greci, dagli egizi, nella costruzione di chiese e palazzi e viene riscontrata in numerose opere artistiche come dipinti rinascimentali e opere musicali.

Totalmente made in Italy, le Anfore Sirio si propongono come una valida alternativa ai tradizionali metodi di vinificazione in legno o in cemento perché naturali, dalle proporzioni uniche che permettono la giusta dinamica dei fluidi e perché consentono di produrre vini diversi dal classico gusto.

Scoprite anche voi la vinificazione in anfora!

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