Come nasce un anfora da vinificazione
Quali sono le migliori anfore per produrre vino?

Notizie 16 ago 2017

Le anfore da vinificazione nascono da un'attenta scelta delle argille migliori e da un grande lavoro artigianale oltre che da competenze nel mondo del vino che permettono di rendere le anfore perfette per la vinificazione.

La produzione di un'anfora da vinificazione richiede più di 2 mesi di lavoro, un'attenta cottura ad una temperatura costante di 1030 gradi e una grande attenzione nel lavoro manuale.

Ma quali sono le migliori anfore da vinificazione?

Difficile da dirlo, le anfore di ottima qualità hanno quattro caratteristiche comuni:

Non sudano, non ossigenano troppo il vino ossidandolo, sono lisce e devono per forza costare.

Il costo di produzione è chiaramente alto perché subiscono una lunga trafila di lavorazioni pre e post cottura il che le rende completamente diverse da un vaso da fiori.

Tutti gli accorgimenti che la distinguono da un vaso da fiori permettono all’anfora di non aggredire i vini e di durare in eterno. Ecco che il costo ha un peso solo iniziale perché di fatto un anfora fatta
bene non ha data di scadenza non c’è quindi obsolescenza programmata.

Vuoi Informazioni?

Invia adesso la tua richiesta.

info@sirioanfore.com