Produzione Artigiana Italiana

Le nostre Anfore sono realizzate a mano con materie prime di alta qualità

Ceramica Microporosa

L'evoluzione della Terracotta

Sirio Anfore nasce come laboratorio di Ricerca e Sviluppo con lo scopo di dare nuova vita ad un oggetto testimone della nostra umanità. Anni di perfezionamento ci hanno portati
all’evoluzione della terracotta in una materia perfetta:
la Ceramica Microporosa.
Un impasto di argille e minerali con i giusti requisiti per un sicuro utilizzo enologico.
Anfore Sirio

L'eccellenza dell'Artigianato Italiano

L'impasto di argille viene sapientemente calcato a mano in stampi di gesso per dare forma all'anfora. Man mano che si disarma lo stampo viene effettuata la lisciatura a cuoio interna e esterna per facilitare il lavaggio dopo la vinificazione e per sigillare la superficie. Tutto rigorosamente a mano.
Rifinitura

La passione nel lavoro rende uniche le nostre anfore

Dopo la cottura vengono rese lisce per abrasione
sia all’esterno che all’interno in modo da facilitarne la pulizia e la sanificazione
Stagionatura e Cottura

Equilibrio dell’acqua e del fuoco

E’ una delle fasi più delicate della produzione, dove diventa fondamentale l’esperienza e la sensibilità del “Maestro Vasaio” che ne gestisce la sua definitiva trasformazione ,dapprima essiccando accuratamente il vaso e poi gestendo tempi e gradi di cottura