L'anfora non ha data di scadenza, è rigenerabile all'infinito

Le nostre anfore sono ingegnerizzate da chi per venti anni ha lavorato con il vino. Sono semplici e veloci da usare in 20 secondi l'anfora si apre e in 30 secondi si chiude.

Sì, Le nostre anfore visto che vengono levigate rimangono pulite, i pochi tartrati possono essere rimossi con l'idropulitrice o con soda e citrico. C'è un nostro kit specifico. Per mantenere sane le anfore poi uso uno zolfino o soffio dell'ozono. Noi vendiamo anche le macchine ad ozono.

Sì, L'anfora si sceglie in funzione del prodotto da fare, anche se sono estremamente duttili nell'utilizzo. Certo va valutato lo spazio disponibile e i volumi da lavorare. La 850 litri è usabile solo per affinamento o la fermentazione in bianco. Le altre più piccole si possono usare comodamente anche per fermentare in rosso se ci fosse l'esigenza.

No, non c'è un ordine minimo.

Sì, La procedura è semplice: Mail con dati completi aziendali, offerta, accettazione, anticipo e ci si mette in lista di attesa. Se devono essere personalizzate va mandato il logo su cui poi fare i timbri.

Nelle nostre anfore di ceramica basta lavarle bene con soda caustica e neutralizzare con acido citrico o tartarico. Con la terracotta tecnica precedente non è possibile passare dal rosso al bianco. I fenomeni di pinking a lungo termine potrebbero essere evidenti.

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