Sirio Anfore nasce come laboratorio di ricerca e sviluppo allo scopo di dare nuova vita ad un oggetto che ha accompagnato la storia dell'umanità. Anni di perfezionamento ci hanno portati all’evoluzione della terracotta in una materia perfetta: la Ceramica Microporosa, un impasto di argille e minerali con i giusti requisiti per un sicuro utilizzo enologico.
L'impasto di argille viene sapientemente calcato a mano in stampi di gesso per dare forma all'anfora. Man mano che si disarma lo stampo, viene effettuata la lisciatura a cuoio interna ed esterna per facilitare il lavaggio dopo la vinificazione e per sigillare la superficie. Tutto rigorosamente a mano
Dopo la cottura le anfore per il vino vengono rese lisce per abrasione, internamente ed esternamente, in modo da facilitarne la pulizia e la sanificazione