Tendances du vin 2016
La passion du vin d'amphore

Sirio Anfore
Nouvelles

Ces dernières années, la passion du vin a conquis les Italiens, et pas seulement. De plus en plus de personnes suivent des cours de dégustation et choisissent de passer leurs vacances entre les visites de caves et la découverte de nouveaux producteurs.

De leur côté, les établissements vinicoles s'engagent à produire de nouvelles étiquettes en suivant les tendances du marché. Vins biologiques, vins plus adaptés aux goûts des femmes, vins pour l'apéritif (phénomène qui remplace peu à peu les dîners entre amis), etc. Beaucoup expérimentent de nouvelles techniques de production et de vieillissement, parmi lesquelles la vinification en terre cuite gagne du terrain. Ce matériau, en effet, particulièrement adapté à la production de vin, confère au vin des caractéristiques différentes de celles habituellement obtenues par la vinification en bois par exemple, car il ne libère pas d'arômes tertiaires.

Les amphores destinées à la vinification possèdent des qualités particulières et représentent un excellent investissement pour la cave, car elles durent dans le temps et confèrent à la cave une esthétique prestigieuse qui ne manquera pas de fasciner les œnotouristes.

Chez Sirio Anfore, nous avons choisi de produire des amphores de qualité, entièrement fabriquées à la main, qui suivent les formes les plus naturelles et sont dotées d'accessoires qui les rendent plus pratiques et maniables.

Découvrez nos amphores

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Entretien avec Fabrizio Ratti

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Amphores d'argile pour la production de vin

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